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电磁炒货机厂家告诉你榛子的几种炒食方法

发布人：方科举15333852885 发布时间：2021年6月11日 15:08:30 浏览次数：4953

榛子可以生食，其味清香宜人。但若炒食，其质地酥脆香味更浓。现绍几种炒食方法。
1、备干净的细河沙，将其过2.5-3毫米孔径的细筛。榛子与沙子的比例，按体积计算为1：1。将沙子入锅内炒至发烫，然后把榛子倒入锅中，和沙子一起用文火炒，不停的翻动使榛子受热均匀。约炒7-10分钟，品尝榛仁，脆香而无糊味，即速出锅，筛除沙子，把出锅的榛子用水漂洗，除去浮土，再入锅复炒至干。用此法炒制的榛子，外表干净，色泽与原来变化不大。榛仁酥脆香，味更浓。炒制前后，榛子重量不变。

2、用榛子1公斤，细盐50克黄沙0.8公斤。先用0.5公斤热水把细盐溶化，备用，炒时，先把黄沙倒入锅内炒至发烫，放入榛子翻炒，火不宜太急。约炒10分钟，榛仁呈黄色时，急速出锅。将沙子筛除，把榛子倒入干盆内，速将浓盐水倒入并搅拌。稍停片刻捞出榛子，晾干后即可食用，用此法炒制的榛子，榛仁酥脆，略带咸味，炒制前后，榛子重量不变。
3、把榛子用水洗净。备用，把锅烧热，榛子入锅用文火炒，不停的翻动，使榛子受热均匀。受热后，在黄色在榛壳表面出现稀疏的黑点。约炒7-10分钟，即熟，速出锅，晾凉后可以食用。生榛子炒制后，熟榛子占原重量94-95%
许昌智工机械制造有限公司成立于1995年（原名襄城县汇保安全用具厂），公司在20多年来的创新发展中，博众家之长，扬自家之精，二十年砥砺前行，二十载凤凰涅槃。在创新发展中沉淀形成了以德国机械设计理念为坐标、以日本电子制造风格为榜样、以用户为导师，抓质量为课题的企业文化与创业精神。

许昌智工机械制造有限公司是中国发明家协会和河南省坚果炒货协会的会员企业，是一家拥有独立研发能力的高新技术民营企业。公司先后研发生产的炒货机、瓜子炒制机、汤圆元宵机械等机械产品，特别是2007年研发的DCCZ系列低损耗、零碳排放电磁炒货机，被国家环保部门选入为环保型设备。
该产品的成功研发并推市场，使炒制品行业告别了烟熏火燎的污染时代，并快步迈入电子炒制环保新时代。目前，该产品遍布全球多地，并得到用户一致认可。
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