尽管杏仁具有诸多好处，但并不能随便食用，尤其是苦杏仁。
苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，在苦杏仁酶的作用下会生成具有强烈毒性的氢氰酸，过量食用会导致中毒甚至死亡。
因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点：
● 苦杏仁一定要在医生的指导下服用。
● 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。
● 对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。
生活中适量食用甜杏仁，同样可以起到止咳润燥的作用。
杏仁虽说营养价值高、健康功效也有不少，但它也是一种热量较高的食物，所以咱们吃杏仁需要注意控制量，按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，平均每周摄入50～70克的坚果，也就是每天10克左右。
划重点
杏仁蜂蜜柚子饮：养阴润燥
适合秋季易口干舌燥的人群饮用