杏仁还可以用来治疗便秘。由于杏仁含有丰富的油脂,具有润滑作用。同时它还可以入肺经,宣肺的同时开启大肠之气,从而缓解便秘症状。
划重点
入膳建议选甜杏仁
苦杏仁需要在医生的指导下服用
生活中,我们常能见到三种杏仁:煲汤的甜杏仁,入药的苦杏仁,还有当零食吃的大杏仁。
巴旦木和中药里使用的杏仁并不是同一种东西。
● 巴旦木:超市里常见的大杏仁,也叫巴旦木,其实是扁桃仁,属于桃属。
中药里使用的杏仁是杏或山杏的种子,属于杏属。从杏仁的种类来说,还分为甜杏仁和苦杏仁。
● 甜杏仁:也叫南杏仁,多用于膳食。个头较大,颜色较浅,形状较为对称。
● 苦杏仁:一般在中药里使用,相对较小且圆,不太对称。