锌具有抗炎活性，锌缺乏会影响免疫细胞发挥作用，降低宿主防御功能，增加机体发生炎症的风险。
补锌的食物包括生蚝、扇贝、山羊肉、食用螺蛳、火鸡腿、牛前腱、牛里脊、梭子蟹。
铁
铁对免疫细胞生成至关重要的酶合成，包括进行脱氧核糖核酸合成的核糖核苷酸还原酶，还可刺激活性氧的合成，以破坏病原体并诱导淋巴细胞分化。
含铁高的食物有白芝麻、黑芝麻、鸡蛋黄、猪肉松、豆腐皮、虾皮、腐竹、虾米、猪肝、鸡肝、鸭血、鸡血、猪血。
铜
铜在免疫系统相关成分的功能表达中起关键作用，这些细胞参与感染性微生物的杀伤、细胞介导的免疫和针对病原体的特异性抗体产生。铜缺乏会过度激活中性粒细胞并导致它们在肝脏中积聚，从而导致炎症。
含铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等）、海产品（如鱼虾、牡蛎），以及动物的肝脏中也含有较多的铜。