进入冬季后，各种呼吸道病原体再度活跃，部分人感染病原体后出现了肺部炎症。肺炎患者因免疫力下降，常伴有身体疲乏、食欲不振等症状，这时就特别需要补充营养。合理膳食，食养是良医。良好的营养状况是免疫系统发挥生理功能的重要基础，食物中的营养素能提高人体对疾病的抵抗力，辅助临床治疗，促进早日康复。那么，肺炎患者该补充哪些营养素？营养素如何发挥作用？1月3日，记者采访了陕西省人民医院儿童病院医生梁瑞苗。
优质蛋白
优质蛋白质是抗炎饮食的重要组成部分，摄入足够的优质蛋白质对于抗体的产生至关重要。鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭肉、牛羊猪肉以及大豆干中都含有优质蛋白。