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冬天吃板栗的人多的原因可能有以下几点：
1. 营养价值：板栗含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，能够很好地满足人体在冬季对营养的需求。
2. 御寒：板栗含有丰富的碳水化合物，能够提供较多的热量，帮助人体抵抗冬季的寒冷。
3. 健脾胃：中医认为，板栗具有健脾胃、补肾壮阳的功效，适合在冬季食用。
4. 储存方便：板栗的保质期较长，即使在冬季也能保持较好的口感和营养，因此人们更倾向于在冬天食用板栗。