使用电磁炒货机炒芝麻，步骤如下：
先将适量芝麻放进电磁炒货机的炒锅内。芝麻量不要太多，以能在锅内充分翻滚受热为宜。
设置温度，通常将温度调节在150 - 180摄氏度。开始炒制后，电磁炒货机的搅拌装置会使芝麻不停翻动，让芝麻均匀受热。因为芝麻颗粒较小，容易受热，温度过高会导致芝麻焦糊，产生苦味。
炒制时间一般在5 - 10分钟左右，炒到芝麻发出噼里啪啦的响声，并且颜色由白色变为浅褐色或者深褐色（依据个人喜好决定颜色深浅），就表示芝麻炒好了。这时芝麻会散发出浓郁的香味。炒好后要及时出锅，以免余热使芝麻炒过头。