通便
杏仁还可以用来治疗便秘。由于杏仁含有丰富的油脂，具有润滑作用。同时它还可以入肺经，宣肺的同时开启大肠之气，从而缓解便秘症状。
划重点
入膳建议选甜杏仁
苦杏仁需要在医生的指导下服用
生活中，我们常能见到三种杏仁：煲汤的甜杏仁，入药的苦杏仁，还有当零食吃的大杏仁。
巴旦木和中药里使用的杏仁并不是同一种东西。
● 巴旦木：超市里常见的大杏仁，也叫巴旦木，其实是扁桃仁，属于桃属。
中药里使用的杏仁是杏或山杏的种子，属于杏属。从杏仁的种类来说，还分为甜杏仁和苦杏仁。
● 甜杏仁：也叫南杏仁，多用于膳食。个头较大，颜色较浅，形状较为对称。
● 苦杏仁：一般在中药里使用，相对较小且圆，不太对称。
【苦杏仁谨慎食用】
尽管杏仁具有诸多好处，但并不能随便食用，尤其是苦杏仁。
苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，在苦杏仁酶的作用下会生成具有强烈毒性的氢氰酸，过量食用会导致中毒甚至死亡。
因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点：
● 苦杏仁一定要在医生的指导下服用。
● 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。
● 对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。
生活中适量食用甜杏仁，同样可以起到止咳润燥的作用。
杏仁虽说营养价值高、健康功效也有不少，但它也是一种热量较高的食物，所以咱们吃杏仁需要注意控制量，按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，平均每周摄入50～70克的坚果，也就是每天10克左右。