生花生有补血养血、润肺止咳、调节血脂等功效，熟花生有控制食欲、增强记忆、降胆固醇等作用。

一、生花生的功效与作用

1、补血养血：生花生的红色外衣可促进造血，增加血小板含量，起到补血的作用。花生仁中含有维生素、蛋白质、铁等营养物质，可补血养血。

2、润肺止咳：生花生中含有较多的脂肪油，有一定的润肺止咳作用，咳嗽痰多、气喘患者可用其食疗。

3、调节血脂：生花生中的四烯酸可调节血脂，降低血清胆固醇，对心血管健康有帮助。

二、熟花生的功效与作用

1、控制食欲：熟花生会增加饱腹感，胃排空速度较慢，可达到控制食欲的目的。

2、增强记忆：熟花生中含有卵磷脂、脑磷脂等可为脑细胞和脑神经提供营养，具有改善血液循环、增强记忆力的作用。

3、降胆固醇：熟花生中所含的氨基酸、脂肪酸，可促进胆固醇分解、排出，能起到一定的降胆固醇作用。

此外，还都有滋补身体、健脾养胃等作用。