消费时应注意以下事项

消费者在打开坚果炒货食品的包装后，可以用“嗅”、“看”、“尝”来判断产品的质量

      “嗅”是否具有令人愉快的香气，如果有“哈喇”味说明产品已变质，就不要食用。

      “看”，看该产品是否具有自然应有的色泽和形态，例如：太白的白瓜子；太亮太滑的西瓜子；太绿或太红的瓜子；太绿的青豆果子等可能添加了过量的色素等。一般还是选择色泽接近自然状态的产品会更安全.大多数坚果炒货产品都没有改变原料的原有形态，如瓜子、花生果、山核桃、开心果、松子等。有的产品只是去除了部分或全部的外壳，如手剥瓜子、手剥山核桃、核桃仁、豆类、瓜子仁、杏仁、花生仁等。因此，好的炒货应该颗粒大小比较均匀，不带有瘪子、空壳、虫蛀、霉变的颗粒。

“尝”，坚果炒货食品经高温炒制和烘烤，应该具有丰富的脂香和焦香味，有的产品会具有添加了香辛料或食用香精的滋味。好的产品应该是原有的风味与添加的辅料会匹配很好，味道柔和醇厚。最后，坚果炒货食品开封后最好及时吃完，不要长期暴露在空气中存放。