电磁炒货机的保养需注重日常清洁、部件检查和规范操作，以延长使用寿命并保证炒制效果，具体方法如下：

一、日常清洁

- 机身清洁：每次使用后，待机器冷却，用湿布擦拭机身表面，去除油污和灰尘；若有顽固污渍，可蘸少量中性清洁剂擦拭，再用干布擦干。
- 炒膛清理：倒出炒货后，及时清理炒膛内残留的碎屑、皮壳等杂物，可使用专用毛刷或软布擦拭，避免残留物质高温碳化后影响下次炒制。
- 散热孔清洁：定期检查并清理机器侧面或底部的散热孔，防止灰尘堵塞影响散热，可用吹风机冷风档吹除灰尘。

二、部件检查与维护

- 电源线检查：定期查看电源线是否有破损、老化现象，插头插座是否松动、接触不良，若发现问题需及时更换，避免漏电风险。
- 电磁线圈保养：电磁线圈是核心部件，需避免受潮、油污污染。清洁时注意不要让水或清洁剂直接接触线圈，若发现线圈表面有油污，用干布轻轻擦拭。
- 搅拌装置检查：检查搅拌叶片是否松动、变形，连接部位是否牢固，若有异常及时拧紧或更换，确保搅拌均匀，避免卡滞。

三、规范操作与存放

- 避免超负荷使用：按照机器额定容量炒制，不要超量投放物料，防止电机、电磁系统过载损坏。
- 防止干烧：严禁在无物料的情况下开机，以免空烧导致炒膛和电磁部件过热损坏。
- 存放环境：机器长期不使用时，应放置在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免阳光直射和潮湿，可盖上防尘罩保护。

做好以上保养工作，能有效减少机器故障，保持其良好的工作状态。