2025年干果炒货行业具有较好的发展前景，市场规模有望持续扩大，但也面临着一定挑战，具体如下：

- 市场规模增长 ：坚果炒货市场展现出强劲增长势头，2024年行业市场规模预计同比增长9%，突破3000亿。2025年预计同比增长10%-15%左右，有望突破3500亿元。
- 消费需求旺盛 ：消费者健康意识增强，干果炒货富含蛋白质等营养成分，符合健康饮食需求，不仅作为休闲零食，还广泛应用于烘焙原料等领域，消费场景多元化。同时，消费群体日益广泛，年轻消费者是主力军，银发群体对低糖、高钙等干果炒货的需求也在增加。
- 销售渠道多样 ：线上渠道销售额占比逐年提升，直播电商贡献较大增量，线下量贩零食门店以“前店后厂”模式现烤坚果吸引顾客，传统商超通过场景化打造和即时体验，在节庆期间坚果销售占比超60%，品牌专营店则利用高端产品溢价增收，线上线下融合成为主流趋势。
- 政策支持助力：政府通过财政补贴、税收优惠等手段，鼓励企业进行技术创新和产业升级，还积极推动行业标准化建设，关注绿色发展，有助于促进干果炒货行业的可持续发展。
- 产品创新空间大：消费者追求多样化、定制化产品，企业可通过口味创新，如推出麻辣、芝士等口味，或进行跨界合作，与其他品牌或IP联名，打造差异化产品，提升市场竞争力。
- 面临竞争与成本压力 ：行业竞争激烈，产品同质化现象较严重，超过60%的产品集中在混合坚果和原味品类，价格战可能导致利润率下滑。同时，气候变化可能影响原料产量，能源、物流成本上涨也会增加企业成本压力，各国对进口坚果的农药残留等指标要求日趋严格，企业需投入更多资源满足合规要求。