电磁炒货机采用先进的电磁感应涡流加热原理。它利用电流通过线圈产生磁场，磁场遇到铁质锅具时即产生无数小涡流，使锅体自行高速发热，热效率高达95%，节能、环保、无烟、无明火、更安全，没有余热，可实现精确控温。

适合大部分炒货原料加工，榨油业、坚果类、五谷杂粮、中药材、调味品、制茶业与香料加工，炒芝麻、瓜子、花生、栗子、五谷杂粮、花生米、板栗、榛子、大米、小麦、面粉、板栗、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、核桃，各种豆类、麦类、米类、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等干果类食品烘炒。

   电磁加热优势

  1.节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%50%之间。

  2. 环保：无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生有害物质，环境得到保护。

  3. 省钱：相对于燃油节约45%的燃料成本，相对燃气节约50%的燃料成本。省钱就等于赚钱。

  4.安全：多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。

  5.耐用：主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。

  6.智能：人性化微电脑控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，简单方便；数码直观显示功率、温度、转速，一目了然。  

  7.快速：因热效率高而加热速度快，大大提高了工作效率。

  8. 稳定：采用进口大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品使用寿命长。