选择电磁炒货机可从以下几个方面考虑：

性能方面

- 加热效率：好的电磁炒货机开机温度几分钟可达100℃以上，能快速升温，可提高生产效率。

- 控温精度：控温精度应达到±2%甚至更高，如精确到±1℃，能保证炒货均匀受热，避免焦糊。

- 功率选择：根据生产规模和需求选择，小型店铺可选择功率较小的，大型加工厂则需要大功率设备，以满足产量要求。

材质与工艺

- 材质：优先选择304不锈钢材质，符合卫生安全标准，具有耐腐蚀、易清洁的特点。

- 工艺：观察外壳是否平整光滑、焊接处是否牢固、零部件安装是否紧密，精细的制造工艺是产品质量的保障。

功能配置

- 自动化程度：自动化程度高的电磁炒货机，可实现搅拌轴运转、炒锅翻转倒料等全自动化，能降低人工成本。

- 安全防护：应具备漏电保护、过载保护、过热保护等安全防护功能，确保操作人员和设备的安全。

- 智能功能：具有故障自诊断功能、参数设定方便快捷、有人机界面等智能功能的炒货机，使用和维护更方便。

品牌与售后

- 品牌口碑：选择知名品牌（许昌智工），产品质量、性能和售后服务更有保障，可通过网络、朋友推荐、行业论坛等了解品牌口碑和用户评价。

- 售后服务：了解厂家或商家的售后服务内容，如保修期限、维修响应时间、是否提供上门维修等。

价格与预算

- 价格比较：在不同商家比较同一型号的价格，寻找性价比最高的选项。

- 预算设定：根据自身经济情况设定购买预算，在满足需求的前提下，避免过度消费。