欢迎访问许昌智工机械制造有限公司官网!
全国服务热线
17719915288
0374-2710777

新闻动态

news center

联系我们

孙秋丽 17719915288
李阿丽 17719915688
徐真真 18103993288
姚会丽 18939101388
李旭兵 17719936033
方旭豪 13782377989
方科举 15333852885
方军涛 15137453199
孟   龙 18039950988
侯晓菲 17337431799
郭鹏举 18939103955
薛   静 13298210899
电话:0374-2710777
地址:河南许昌襄城县智能装备园6号

行业信息

当前位置:首页 - 新闻动态 - 行业信息
电磁炒货机炒制芝麻
发布人:方军涛15137453199      发布时间:2024年11月25日 16:55:44      浏览次数:39

一、准备阶段

  1. 清洗芝麻:将芝麻放入清洗机或容器中,进行充分清洗,以去除芝麻中的沙土、杂质等。清洗完成后,沥干水分,控水一个小时左右,控水时间不宜过长或过短。

  2. 预热炒货机:打开电磁炒货机,预热至适当的温度。预热温度应根据炒货机的型号和芝麻的种类来确定,一般为适中温度,避免过高或过低。

二、炒制阶段

  1. 倒入芝麻:将沥干水分的芝麻倒入预热好的电磁炒货机内。

  2. 设置参数:根据芝麻的种类和炒制需求,设置炒货机的温度、时间和转速等参数。电磁加热方式加热更安全,且易于控制温度。

  3. 炒制过程:在炒制过程中,需不断观察芝麻的成色和状态。一般炒制30分钟左右(如炒制用于榨油的芝麻,则时间稍长),直至芝麻微微发黄,香气扑鼻。同时,要注意保持炒货机内的空气流通,避免芝麻闷烟,影响口感和品质。

  4. 出锅前处理:快要出锅时,可以泼上几勺凉水,以提升芝麻的出油率。但需注意凉水的用量和时机,避免影响炒制效果。

三、冷却与后续处理

  1. 冷却芝麻:将炒好的芝麻倒入冷却车或容器中,进行冷却。冷却时间一般为3~4分钟,待芝麻温度降至室温即可。

  2. 磨制芝麻酱:将冷却好的芝麻倒入磨芝麻机内,进行磨制。可以根据个人喜好和需求,调节磨制出的芝麻酱的粗细程度。

四、注意事项

  1. 安全操作:在操作电磁炒货机时,应注意安全用电,避免触电或短路等安全隐患。同时,要遵守设备的操作规程,确保设备正常运行。

  2. 控制火候:炒制芝麻时,火候的掌握至关重要。火候过大或过小都会影响芝麻的口感和品质。因此,在炒制过程中要不断观察芝麻的成色和状态,及时调整火候。

  3. 定期保养:电磁炒货机在使用过程中,需要定期进行保养和维护。包括清洗设备、检查线路、更换磨损部件等。以确保设备的正常运行和延长使用寿命。

综上所述,使用电磁炒货机炒制芝麻是一个简单而高效的过程,但需要注意细节和安全操作。通过合理的控制和调整,可以炒制出均匀饱满、色泽一致、香气扑鼻的芝麻。

Copyright 2018-2019    许昌智工机械制造有限公司    All right reserved    豫ICP备09023759号-2       豫公网安备41102502000131号
      |    网站更新入口