本设备是专门为芝麻油加工、麻酱加工所研制的一种设备，因炒制芝麻有着极其严格的要求，所以在炒制过程中必须严格的把握好火候，控制好出入锅时间。
炒的芝麻膨胀饱满，香味扑鼻，可以达到芝麻油生产厂家的要求，也可以炒制大多数的干果干货、五谷杂粮。
芝麻电磁炒货机架体外罩选用不锈钢焊接而成，坚固耐用，滚筒采用复合材质板，接触食品的里面采用不锈钢，可以达到食品接触用标准，外面是碳钢，可以很好地导入电磁，外包保温材料，可以有效的防止温度散失。
电磁加热采用的是电脑控制式分段式加热，在炒制第一锅原材料时会消耗满额的功率，当锅体温度下降时，（温度下降的很慢，因为滚筒包裹保温材料热量不会很快流失）电磁主机开始加热，达到设定温度后，停止加热，所以本设备在不停机的前提下，以后炒制时只会消耗一半左右的电，省钱就等于赚钱。