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鹰嘴豆属于豆科鹰嘴豆属植物，长于海拔高达2000-2700米处，生长土壤要求不高。其含有较多豆异黄酮、叶酸、膳食纤维和粗纤维，具有改善更年期、促进发育、润肠通便的作用。
1、调节激素：鹰嘴豆中含有大量豆异黄酮成分，为女性所需激素成分，适量食用可化解细胞衰老、降低体内血脂、促进骨生成，调节女性激素水平，改善更年期症状。
2、促进发育：鹰嘴豆中含有丰富叶酸成分，女性怀孕初期适量食用，可促进胎儿正常生长发育。
3、润肠通便：鹰嘴豆含有较多碳水化合物、粗纤维和膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，帮助排便。