坚果的血脂调节效果佳
2023年12月，《食品科学与营养学评论》期刊发表了一项研究，指出坚果在调节血脂方面具有显著效果。研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对血脂的影响，并进行了排名。
1.有助降低总胆固醇最好的坚果：
第一名：开心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
2.有助降“低密度脂蛋白”的三种坚果：
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
3. 有助降低“甘油三酯”效果最好的坚果：
第一名：榛子
第二名：核桃
这三种坚果被认为是调节血脂效果最佳的选择。此外，研究还推荐了花生，因为它在提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平方面表现出最佳效果。
吃对坚果好处多多
坚果不仅对血脂有益，还有以下几大好处：
心脏健康：坚果富含健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病风险。
抗氧化：坚果含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和多酚，有助于抵抗自由基，减缓细胞老化。
血糖控制：适量食用坚果有助于改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者尤其有益。
体重管理：坚果的高纤维和蛋白质含量可以提高饱腹感，有助于控制体重。
大脑健康：坚果中的Omega-3脂肪酸对大脑健康至关重要，有助于改善认知功能。