黄苦荞具有消炎杀菌，防癌抗癌的功效。它含有氨基酸、维生素、蛋白质、钙、磷、镁、等多种微量元素，能够抑制癌细胞的扩散和生长。能改善身体的微循环，软化血管，清除血管内的垃圾和毒素。有效地预防动脉硬化、脑血栓、脑溢血、以及冠心病、心绞痛、心肌缺血等症状。降血压，降血脂，降低胆固醇和甘油三酯。促进消化，增加肠胃蠕动的作用。

第一，黄苦荞茶可以防癌抗癌，黄苦荞茶中含有多种微量元素和抗癌元素，这些微量元素可以有效的抑制癌细胞的生长，多喝黄苦荞茶，可以有效的预防癌症的发生。

第二，可以调节内分泌，防三高，也就是我们常说的高血压，高血糖，高血脂，黄苦荞茶中的芦丁可以软化血管，改善人体的微循环，并且对高血压，高血糖，高血脂具有辅助治疗的作用。

第三，黄苦荞茶可以健胃护肝，芦丁对于慢性肝炎，肝硬化有较好的治疗效果，此外还可以减轻胃的负担，预防胃病的发生。

第四，黄苦荞茶可以消炎，增强人体的免疫力，黄苦荞茶中的芦丁等成分还具有抗菌消炎的作用，对于溃疡有很好的消炎止疼的作用，还可以抵抗病毒的入侵。

另外还可以助消化、减肥，黄苦荞茶的食物纤维可以帮助消化，排除体内的油脂和毒素，有利于减肥，有美容养颜有防止衰老，排毒养颜的作用。