很多人体检时会被告知“血脂异常”，常见的有胆固醇超标、甘油三酯、低密度脂蛋白超标等。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。血脂异常危害严重，可能导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。
血脂出现异常，其实饮食是重要原因之一。经常有人问，“吃洋葱可以降甘油三酯吗？”“吃木耳可以降胆固醇吗？”……
近日一项研究发现，对于血脂异常的人，平时吃点坚果能起到调节血脂的作用！
2023年12月，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登了一项重要研究，指出在降血脂方面，不同坚果可以说“功效”各有不同。
研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：
第一名：开心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
第一名：榛子
第二名：核桃
研究人员表示，所有坚果对降低血脂水平都表现出积极影响，而特定类型的坚果对特定血脂参数具有更强的优势。
研究结果证实，通过个性化营养策略预防和控制血脂异常切实可行，消费者可以根据自己血脂检查结果，选择相应的最佳坚果。