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杏仁的营养价值

发布人：方科举15333852885 发布时间：2023年10月25日 17:28:13 浏览次数：3882

杏仁果长在短梗上，具有未成熟外观。当果实成熟时，它绿色外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

镇咳平喘。杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，其产生微量元素，对呼吸中枢有抑制作用，发挥镇咳、平喘的作用。降压降脂。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
在选购杏仁时，应选择颗粒大、均匀、饱满、有光泽，形状多为鸡心形、扁圆形的，另外仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳，皮纹清除不深，仁肉白净为佳。
看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且个头大的，是当季的或是比较新鲜的。
尝口感：尝一尝口感，如果有一种油耗味，或口感不香，不清新，一般是放久了，尽量不要购买。
看颜色：杏仁果壳一般是淡黄色，如果是白色，那有可能是用双氧水漂白过。果仁颜色绿色的比黄色的新鲜，储藏时间太久的不宜再食用。

把从未开封的罐装杏仁储藏于干爽环境中，其保存期限可长达2年。开封的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿的环境中。
杏仁也可以存放到冰箱里冷藏，以延长保存期限。不过在冷藏时一定要注意密封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
苦杏仁含有毒物质氰化氢，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以致消除其中有毒物质。过量服用未处理苦杏仁，可能发生中毒，表现为心悸、头疼、恶心呕吐、眩晕、突然晕倒等症状。
禁忌人群：婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。产妇、湿热体质和糖尿病患者，不宜吃杏仁及其制品。
适宜人群：一般人群均可食用。特别适合有呼吸系统问题的人、癌症患者以及术后化疗的人。
促进血液循环。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，降低心脏病和很多慢性病的发病危险；并能促进皮肤血液循环，使肌肤红润有光泽。
电磁加热节能环保，滚筒锅体受热均匀，智能控温一键自动出锅，自动翻转，锅内物料到达设定成熟温度值，设备自动警报，非常智能的一款全自动滚筒炒货机。
坚果加工业：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃、榛子、开心果、印加果、夏威夷果
榨油业：芝麻、花生米、油菜籽、大豆
饮品：咖啡豆、苦荞、麦片、大麦芽
制茶业：茶叶杀青、烘干
膨化食品：大米、小米、年糕片、虾条、年糕条
杂粮加工业：大米、青稞、豆类、谷类
调味品业：辣椒、花椒、大茴香、小茴香
制药业：中药炮制
饲料业：原材料烘炒
化工业：烘干与加热化工原料
主要特点
环保：该机是采用电磁加热，对作业环境碳排放为零。
低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞、保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。
用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。人机界面：人性化设计，智能控制、参数设定方便快捷。
可控性强：智能控温，在烘炒作业中温度控制精度可达±2%，保证烘炒品每锅品质相同，色泽一致，对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。
故障自诊断功能：故障显示一目了然。
温度高：最高温度可达400℃。
许昌智工机械制造有限公司成立于1995年（原名襄城县汇保安全用具厂），公司在20多年来的创新发展中，博众家之长，扬自家之精，二十年砥砺前行，二十载凤凰涅槃。在创新发展中沉淀形成了以德国机械设计理念为坐标、以日本电子制造风格为榜样、以用户为导师，抓质量为课题的企业文化与创业精神。
许昌智工机械制造有限公司是中国发明家协会和河南省坚果炒货协会的会员企业，是一家拥有独立研发能力的高新技术民营企业。公司先后研发生产的炒货机、瓜子炒制机、汤圆元宵机械等机械产品，特别是2007年研发的DCCZ系列低损耗、零碳排放电磁炒货机，被国家环保部门选入为环保型设备。
该产品的成功研发并推市场，使炒制品行业告别了烟熏火燎的污染时代，并快步迈入电子炒制环保新时代。目前，该产品遍布全球多地，并得到用户一致认可。
许昌智工机械制造有限公司全体员工积极贯彻落实“科学发展观”精神，团结一心，众志成城。以精研精工，精心精致，精益求精的质量理念，不断提升产品的性能指标。以诚信、厚德、创新、责任的企业精神。为“中国制造”向“中国智造”转变而努力，为打造工业强国而奋斗。

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