肠道是人体中最复杂的器官系统之一，一些科学家甚至称它为人体的第二大脑。

肠道中存在着无数的微生物，不仅仅是系统消化，那里的细菌对人类的整体健康都起着巨大的作用。

伦敦国王学院的科学家最近的一项研究表明，少量的杏仁可以使肠道更健康。

杏仁可以促进短链脂肪酸丁酸盐的产生，有益于肠道健康的改善。专家们分析了该化合物对肠道中有益细菌组成有着怎样的影响。

科学家和医学专家仍在试图弄清楚微生物组在肠道中所起的作用并了解其影响健康的机制和过程。

国王学院的研究团队招募了87名成年人进行实验研究，他们服用了少于所需量的膳食纤维，并且还经常性地吃薯条等垃圾食品。

参与者被分成三组，第一组开始每天服用56克整杏仁，第二组服用56克磨碎的杏仁，最后一组开始服用与杏仁能量相等的松饼。

研究结果发表在《美国临床营养学杂志》，研究表明丁酸盐在服用磨碎或整个杏仁的人中产生量要大得多。

脂肪酸就像结肠细胞的燃料。该化合物为细菌和微生物的生长和发展创造了有利条件。

这会使肠壁更加强壮，并且减少炎症的发生，促进营养的吸收。