1.补钙
芝麻酱不仅让人满口生香，它的钙含量还远比豆类和蔬菜高。10克芝麻酱的钙含量相当于30克豆腐的钙含量，蛋白质含量也高于肉类食物，可谓是“补钙之王”。
食材中钙的含量排名（每100g）

2.健脑
芝麻中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！
3.降血脂
芝麻酱含有丰富的亚油酸，亚油酸由于能降低血液胆固醇，历来有“血管清道夫”的美称。
4.养肤
芝麻酱中的亚油酸不仅能降低血脂，它还被成为“美肌酸”，当人体缺乏亚油酸时，容易引起皮肤干燥和生长迟缓。因此，适度食用芝麻酱还能滋养肌肤。

5.护发
芝麻酱中的卵磷脂含量也很丰富，卵磷脂是一种对脑部神经活动非常重要的物质，常常食用还可以滋养头发毛囊，预防头发过早变白和脱发的问题。
6.养血
芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
7.预防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
8.抗氧化、防畸变
芝麻酱中有维生素E和叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免胎儿发生神经管畸形。

芝麻酱食用禁忌
1.慢性肠胃炎、腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
2.严重超重肥胖患者不宜食用芝麻酱。