芝麻应该很多人都知道，很多餐点中都有，就是因为小小的一颗却有迷人的香气。不过我们平常看到的基本都是白芝麻，黑芝麻较少一些，那么两者有什么差别呢？下面我们就从它富含的营养角度进行分析，什么时候该摄取白芝麻，什么时候该摄取黑芝麻。
内容快速导览 :
一、不管黑或白，小小芝麻含有的营养却很丰富
二、白芝麻与黑芝麻对人体的好处有哪些？
三、白芝麻粉、黑芝麻粉怎么吃？
一、不管黑或白，小小芝麻营养很丰富
从营养学角度看芝麻成分
芝麻在营养学分类上属于油脂与坚果种子类，不仅可榨取天然健康的油脂，还是蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的丰富来源，具有相当强大的抗氧化力，可参照下表。
每1汤匙15g的黑芝麻、白芝麻营养成分表
二、白芝麻与黑芝麻对人体的好处
上面我们列出了黑芝麻白芝麻的营养组成，接下来大家最关心的就是：那长期吃黑芝麻好处有什么？黑白芝麻功效有差别吗？吃芝麻有没有禁忌？其实从营养成分来看，黑芝麻与白芝麻差异不大，最明显的差异在于黑芝麻的膳食纤维和钙、铁、叶酸含量比较高，而白芝麻则是热量、脂肪、镁、锌、磷含量比较高，所以一般人和老人族群可喝牛奶配黑芝麻补钙，维持骨骼健康。
吃芝麻好处多，根据现有的一些研究总结出6大好处，往下看