1、黑瓜子属于高蛋白的健康休闲食品。

100克黑瓜子中含蛋白质32.7克，对比我们常吃的葵花籽（炒）100克也只有22.6克。这个数据比较高，意味着营养价值也高。

蛋白质对我们身体的作用是很多的许昌智工电磁炒货机。

它能供应能量，还能组成和修复组织、调节生理功能。

蛋白质是生命的象征，也是人体最重要的物质。

没有蛋白质就没有生命，蛋白质由20种氨基酸组成，电磁炒货机炒出来的黑瓜子就是好吃人体的各组织、器官都含有蛋白质。

如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质，骨骼，牙齿，指甲都含有蛋白质。

若一个人蛋白质缺乏的话，容易疲乏，肌无力。

我们一个人一天的蛋白质需要约60-90克。
每天吃些黑瓜子补充蛋白质，是很多体弱和健身人群可选择的，尤其是经常外出旅行的人，随身包里不妨多备几包黑瓜子，属健康坚果，适合每天吃一些。以原味的最好.

2、黑瓜子可降血压，护心脏。
钾是可以调节血压的。高血压的人可以适当吃些黑瓜子，镁有助于心脏健康。

3、黑瓜子含硒丰富，预防心血管疾病和癌症。

值得一说的是西瓜子里所含的抗癌元素硒很丰富，100克所含的硒是23.44微克，而我们常吃的花生（炒）100克所含的硒是3.9微克，榛子（炒）100克所含的硒是2.4微克。

这样一对比来看，黑瓜子富含的硒是花生的大约6倍，是榛子的约10倍。

人体所需的营养素分为常量营养素和微量营养素。

人体对微量营养素的需要量是每天以毫克或微克计量的，虽然量微，却是保持人体正常功能所必不可少的。

硒就是微量营养素之一。

硒与心血管疾病：上个世纪末，科学家发现，象冠心病和动脉粥样硬化这样的疾病，其产生的机理也与缺硒引起的脂质过氧化物增多有关。

现代人得心血管疾病的比较多，平时饮食合理是关键。

我们可以选择一些富硒高的食物，富硒茶、富硒米、富硒鸡蛋、富硒水等。    

硒还可以清除活性氧自由基，硒的抗氧化功能使它能选择性抑制和杀伤癌细胞，增强机体免疫力，并能降低化疗和放疗引起的机体损伤，提高机体的耐受性。

补硒可以保护肝细胞、改善肝功能。

通过食物补硒对肺、肝、食管等多种癌症均有明显的预防和调理功效。