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糖炒栗子真是糖炒的吗?
发布人:徐真真18103993288      发布时间:2021年7月21日 14:07:39      浏览次数:82

糖炒栗子是栗子广为流传的名字,但是也有人提出质疑:明明没有看到有糖,为什么要叫糖炒栗子呢?专家解释道,糖在炒制过程中主要起到增加光泽的作用,糖多了栗子就会更好看些,却不会更甜些。“因为栗子外面有壳,糖份再多,里边还是一样的。”其实,栗子的甜味还是来自它的“天生丽质”。

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甜甜的栗子诱惑难挡,但是却让糖尿病人发了愁。专家给大家吃了颗定心丸:虽然栗子很甜,但它的甜分来自植物糖,所以对糖尿病人影响并不大。但是食用栗子时还是得适可而止,太贪心了就会得不偿失。

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