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干豌豆需要泡水才可以炒膨胀,根据气温不同,用的水温不一样。
泡好的豌豆在炒制的过程中产生很大的水分,根据豆子的含水量去设定温度高低,一般用190度左右的温度炒制。
许昌智工电磁炒货机可控性强:智能控温、在烘炒作业中温度控制精度可达±2%,保证烘炒品每锅品质相同,色泽一致,对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。