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黑芝麻过水掉色是不是假的？

发布人：贾咪：13733622928 发布时间：2021年4月2日 16:46:11 浏览次数：6447

现在网购是非常主流一种购买东西的方法，不过网上的东西经常会买到一些假货，这就另人很费脑筋。有时候买来的东西跟想像中的不一样就会有人疑惑是不是买到假的了。就像很多人会买炒黑芝麻，买回来之后发现把炒黑芝麻放到水里，水会变黑，炒黑芝麻掉色了，是不是买到假的了？其实不是的。

天然的炒黑芝麻经水洗后是自然掉色的，因为炒黑芝麻中含有天然色素，黑芝麻皮上有天然的花青素，这种色素具有水溶性，放在水里会慢慢溶解出来，会形成有些褐色的溶液。

所以买来的炒黑芝麻到水里，水慢慢变色了是正常的。但是如果炒黑芝麻放进水里，没有掉色或是水一下就染黑了水形成一团团的乌黑就不正常了。

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