2023年12月，《食品科学与营养学评论》期刊发表了一项研究，指出坚果在调节血脂方面具有显著效果。研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对血脂的影响，并进行了排名。
1.有助降低总胆固醇最好的坚果：
第一名：开心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
2.有助降“低密度脂蛋白”的三种坚果：
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
3. 有助降低“甘油三酯”效果最好的坚果：
第一名：榛子
第二名：核桃
这三种坚果被认为是调节血脂效果最佳的选择。此外，研究还推荐了花生，因为它在提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平方面表现出最佳效果。
吃对坚果好处多多