又到了寒冷的秋冬季，走在路上看到热气腾腾的糖炒栗子你肯定会忍不住买上一包，来品尝品尝，但是你知道板栗营养价值和功效吗？板栗它的营养元素较多，那对人体的帮助比较大，那吃板栗有什么好处都有什么呢，很多人都不知道，只知道吃，但是吃板栗也是要节制的进行最好，这样人体吸收上才会很轻松，多吃就不利于身体营养的吸收了。
   营养成分：每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 

   1、治疗口腔溃疡
   板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的口腔溃疡有益。
   2、能保健脾胃

   每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
   3、能补肾活血
   板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
   4、提高免疫力
   板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
   5、助脂肪代谢
   板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
   6、防治心血管疾病
   板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。