腰果熟的一般比较有营养。
腰果吃熟的一般比较好,由于在进行制作的过程中,会在一定程度上去除腰果表面的有毒物质,因此建议食用熟的腰果。熟腰果中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维以及维生素等营养成分,并且含有较多的铜、镁、磷等矿物质,其中含有了蛋白质、氨基酸等营养成分,能够为机体补充一定的能量。
熟腰果中含有的膳食纤维成分,在一定程度上可以促进肠道蠕动,对于排便有一定的帮助,熟腰果中含有的矿物质,能够为机体补充一定的微量元素。
而生腰果中含有较多的漆酚,而漆酚通常属于有毒物质,如果机体在食用生腰果后,可能会导致生腰果中的有毒物质侵入机体,并容易引起皮肤瘙痒、红肿的不适症状的发生,甚至摄入过多还有可能会出现中毒的现象,因此不建议食用生腰果。
如果不慎食用生腰果出现不适症状,建议去医院就诊。