酸奶的含糖量存在显著差异，普通酸奶含糖量较高。无糖酸奶和低糖酸奶含糖量一般较低。
酸奶由牛奶发酵制成，发酵过程中乳酸菌将部分乳糖转化为乳酸，但市面上的普通酸奶为了改善口感，常额外添加蔗糖、果葡糖浆等物质，含糖量相对较高。
无糖酸奶和低糖酸奶通常不会为了调整口感而添加大量糖分，所以含糖量则相对较低。对于糖尿病患者及关注控糖人群，摄入过多普通酸奶会快速升高血糖，增加胰岛负担；长期过量摄入含糖酸奶，还可能增加肥胖、龋齿风险。
日常食用酸奶时，建议搭配新鲜低糖水果，如蓝莓、草莓、坚果等，既能丰富营养又避免额外糖分摄入。通过合理选择和科学食用酸奶，可充分发挥酸奶调节肠道菌群、补充钙质的健康价值。