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多吃坚果的好处

时间：2021-10-09  浏览 5575 次

 多吃坚果的好处
1.保护视力：调查结果表明，喜欢吃硬食的孩子视力往往都很好，因为眼睛中脉络膜组织的活动，会影响视网膜的成像，从而决定视力的好坏。生活中长期不咀嚼硬食，面部的肌肉力量变弱，水晶体的调节机能就不能很好地工作，从而引起视力自然减弱。
2.抵抗疟疾：研究发现一部分“脑型疟”患儿血液中一种名为精氨酸的氨基酸水平比正常儿童低。坚果中的精氨酸含量丰富。儿童多吃坚果，可以提高机体抗疟疾的能力。
3.防糖尿病：坚果食物含有的不饱和脂肪酸、纤维素和镁可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖的分解，从而达到控制血糖的作用。女性适量地多吃一些坚果类食物可以预防2型糖尿病的发生。
4.养脑益智：坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主，它富含亚油酸、亚麻酸，可以促进人体合成大脑皮质区的磷脂质——DHA及AA，帮助儿童大脑发育，对成人也可起到养脑益智的效果。
5.养心防癌：坚果是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”——低密度胆固醇。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。

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