用山核桃壳来烤肉？烤出来的肉还带有天然的核桃炭果木香？
带着好奇记者走进通化市辉南县，体验当地特色的核桃炭烤肉和烧烤文化，品尝不一样的烧烤风味。核桃的香味、炭火的熏烤和肉质的鲜美结合在一起，使烤肉的口感和味道更加丰富，让人口齿留香。辉南核桃炭采用野生核桃壳为原料，经过筛选、炭化、灼烧制成炭火材料，具有高热值、易点燃、无浓烟的特点。
据了解，辉南县山核桃储量丰富，野生山核桃分布面积达500多平方公里，每年野生山核桃采出量在3万吨以上。该县积极培育引进山核桃精深加工龙头企业，充分发挥资源优势，开发山核桃副产品，将山核桃壳“变废为宝”——加工做炭，有效促进了地方经济发展。