山东史总与老婆一起开车亲自带红糖原料到许昌智工考察试用多功能炒货机烘干红糖，红糖未烘干之前是块状需要手动揉散才可以入锅，再者红糖预热后温度掌握不好不但不能烘干，反而容易粘锅，史总带了几种不同原料，试了3-4锅，温度一直使用低温慢烘，每一锅效果都挺满意，无粘锅，烘干后的红糖如细盐一般，史总非常满意，直接订购一台炒制20斤炒锅！
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多！
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