俗话说：电磁炒货机，环保节能 ，买炒货机就找许昌智工李经理17719936033夏吃豆，胜吃肉。豆类中的钾元素普遍较高，除了黑豆、黄豆和毛豆这几种豆类，不得不提的还有鹰嘴豆。每百克鹰嘴豆中的钾含量830毫克，是名副其实的高钾食物。除此以外，鹰嘴豆好吃又有营养，它富含蛋白质，含有10多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸全部都具备，而鹰嘴豆中的脂肪含量却很低。因此，夏季适量吃些鹰嘴豆既能补钾，还不用担心长肉。

鹰嘴豆好吃的做法有很多，除了在煮粥煮饭时就放一些鹰嘴豆，它还能煮着吃、炒着吃，做成豆沙等零食，但提醒您，在制作鹰嘴豆之前，都需要经过提前浸泡12个小时左右。

我教您一个鹰嘴豆的做法，把鹰嘴豆泡发，撒上些盐和五香粉，用蒸制的方法将鹰嘴豆蒸熟，这样做可以锁住豆子的营养，做法比油炸和烘烤的鹰嘴豆健康多了，入口绵软香糯，有淡淡的板栗香味。夏天出汗多，把它作为小零食可以补充钾元素以及其它因流汗而丢失的营养元素，以助顺利度过炎炎夏日。

第3种高钾食物：燕麦

粗粮中含钾量比精米精面多，我们以燕麦为例，每百克燕麦中的钾是356毫克，与等重的香蕉含钾量相当，在粗粮钾排行中居前。炎炎夏日，人们挥汗如雨，这会导致钾元素的丢失，此时我们在选择主食时，可适当食用粗粮代替细粮，以从中获取更多的营养。

天气一天比一天热，人们的饮食日趋清淡，很多人吃早餐时都不像原来那么积极了，特别是天气炎热，动一下就出汗，人们就更不愿意待在厨房里了。可您不要忘记，均衡的早餐对我们多么重要，简简单单就能冲一碗美味的燕麦片，为全家人提供营养，天再热也精神饱满。夏季适量吃一些燕麦还有一个好处。燕麦是低热量低脂肪、高纤维的食物，经常吃点燕麦，不仅能为我们及时补充流失的钾，还能有很好的饱腹感，获得营养的同时还不用担心囤积脂肪，真是一举多得。燕麦片的吃法多种多样，简单用水或牛奶冲泡就能喝，用它当早餐补充钾元素，一整天都有精气神，还可以把它做成燕麦饼干等小零食，都非常美味。

第4种高钾食物：开心果

大部分坚果中都含有丰富的钾元素，比如花生，杏仁，腰果，核桃，榛子中的钾含量都很高，而开心果的钾含量在坚果中是排名首位的。咱们用数据说话，每百克开心果含钾1025毫克，是妥妥的高钾食物。开心果之所以叫开心果，是因为它的果实成熟后果壳会裂开，就像笑脸一样。其实还有一层意思，正因为开心果中富含有钾镁等微量元素，食用后会使人感觉精气神满满，心情自然会倍感开心！

夏季出汗多会令钾流失，若是电解质不平衡，容易导致全身没力气，无精打采。所以在大量出汗后及时吃些开心果是个非常聪明的做法。开心果可以直接作为零食食用，或是加到沙拉或酸奶里。成年人每天吃50克开心果是比较适宜的，大概20颗左右，不要过量食用，以免给身体造成额外的负担。

挑选开心果时要注意，果肉呈现绿色的说明更新鲜，若是呈现出偏褐色就说明不新鲜了。如果是带壳的开心果，果壳异常发白很有可能是经过漂白的，也不要选。尽量选择原味、清炒的开心果。另外，开心果果肉上那层紫色果衣，不必剥去，一起吃更营养。